Acessar a tela de Requisição de Material, selecionar um pedido, na tela de itens do pedido, editar o(s) item(ns).
1-Para alterar a data de entrega, altere o valor do campo data de entrega;
2-Para alterar a data do pedido, altere o valor do campo data do pedido.

Observação: 
Para qualquer alteração dos campos data do pedido ou data de entrega, a data do pedido será automaticamente uma data correspondente à: Data do Pedido = DataEntrega - Ressuprimento